Tematem warsztatów byÅ‚y „Pożyteczne mikroorganizmy” Najpierw pani Wita opowiadaÅ‚a o drożdżach i bakteriach mlekowych. NastÄ™pnie pracowaliÅ›my w grupach. ChÅ‚opcy zakiszali kapustÄ™, część dziewczyn próbowaÅ‚a zrobić masÅ‚o z kwaÅ›nej oraz sÅ‚odkiej Å›mietany (masÅ‚o udaÅ‚o siÄ™ zrobić i byÅ‚o naprawdÄ™ pyszne). Inne dziewczyny ugniataÅ‚y ciasto na drożdżowe buÅ‚eczki.
Gdy bułeczki się piekły, to każdy oglądał gotowe preparaty przez mikroskop. Sami także robiliśmy preparaty drożdżowe oraz z glonów, które zostały przyniesione z akwarium. Każdy mógł również zobaczyć przez lupę różne rodzaje pleśni, występujące m. in. na chlebie czy też na tłuszczu. Następnie zjedliśmy przygotowane przez nas bułki z masłem i dżemem oraz próbowaliśmy serów pleśniowych. Na koniec Pani Wita poczęstowała wszystkich batonikami.
Moim zdaniem warsztatach były bardzo udane, ponieważ dowiedzieliśmy się wielu ciekawostek, a przy tym każdy dobrze się bawił. Przekonaliśmy się o pożytecznej roli mikroorganizmów. Już wiemy, jak bardzo potrzebne są prymitywne drożdże i bakterie mlekowe w naszym codziennym życiu.
Myślę, że pani mgr Ludwice Wicie należą się słowa uznania i podziękowania za wspaniale przygotowane oraz przeprowadzone zajęcia.
Daria Kluczyńska
           |